Folleto «Construir para el futuro en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos» de la Junta de Educación del Estado de Illinois
Construyendo el futuro en el Child and Adult Care Food Program (CACFP)
¿Cómo funciona CACFP?
CACFP reembolsa a las guarderías y centros que participan en el programa por servir comidas nutritivas. El programa es administrado por el Food and Nutrition Service (FNS), una agencia del Departmento de Agricultura (USDA).
Agencias estatales aprueban organizaciones que patrocinan el programa y centro independientes cuales operan el programa. Las agencias estatales tambien controlan y proveen dirección y asistencia para asegurarse que el programa funciona adecuadamente.
Las organizaciones patrocinadoras apoyan a las guarderías y los centros con entrenamiento y supervición. Todas la guarderías que participan en el CACFP lo hacen mediante una organización patrocinadora.
Asociados de CACFP
lnformación
Illinois State Board of Education Nutrition Department
100 N. First St.
Springfield, IL 62777
{800) 545-7892
cnp@isbe.net
www.isbe.net/nutrition
¿Qué es CACFP?
CACFP es el programa de comida para los ninos y adultos en guarderías. Es un programa federal cual provee comida y bocadillos saludables para los niños y adultos en guarderías. CACFP mejora la calidad de las guarderías. lncluso pone las guarderias al alcance económico de familias de bajos recursos.
Ademas de proveer comidas en las guarderías, CACFP hace más atractivos los programas ofrecidos después de escuela para los niños y adolescentes vulnerables. Las comidas y bocadillos atraen más a los estudiantes hacia las actividades de aprendizaje divertidas y seguras.
Los nios y adolescentes que no tienen hogar también pueden recibir comidas en hogares de refugios que participan en CACFP.
¿Quién es elegible para las comidas de CACFP?
CACFP prove comida saludable para mejorar la salud the los envejecientes y ninos.
- Niños hasta los 13 años de edad,
- Niños de familias migrantes menores de 16 años de edad,
- Niños y adolescentes menores de 19 años en programas después de escuela en zonas de bajos ingresos,
- Niños y adolescentes menores de 19 años de edad viviendo en hogar de refugio, y
- Adultos incapacitados o mayores de 60 anos e inscritos en guarderías-, para el cuidado de adultos.
¿Qué tipo de comidas sirven?
Centros de CACFP siguen las reglas nutricionales de USDA.
- Desayuno consiste de leche, frutas o vegetales y granos.
- Almuerzo y cena requieren leche, granos, came u otras proteínas, frutas y vegetales.
- Bocadillos incluye dos porciones de cinco componentes: leche, frutas, vegetales, granos, o came u otras proteinas.
¿Dónde se sirven las comidas de CACFP?
Muchos tipos de facilidades participan en CACFP.
Centros de cuidado de niños:
Centros con licencia para el cuidado de niños y programas de Head Start proveen comidas y bocadillos a un gran número de niños.
Centros para cuidado antes o después de escuela:
Centres licenciados ofrecen cuidado y comida antes o después de escuela para grupos grandes de niños de edad escolar.
Guarderías de familia en casas:
lndividuos licenciados para cuidar niños ofrecen cuidado más comidas y bocadillos a un grupo pequeño de niños en hogares privados.
Programas después de escuela para los niños vulnerables:
Centres en zonas de bajos recursos proveen actividades de aprendizaje con comidas y bocadillos a los niños y adolescentes de edad escolar.
Refugios de emergencia:
Refugios para personas sin hogar, víctimas de violencia doméstica, y adolescentes que han huido proveen vivienda y comidas gratis a los niños y adolescentes.
Centro de cuidado de adultos:
Centros licenciados proveen cuidado diurno con comidas y bocadillos a los adultos registrados.
Nombre y número de teléfono de la organización:
Association for Child Development
4415 Harrison St, Suite 535, Hillside, IL. 60153 ,1.800.284.5273
USDA FNS-319 Octubre 2019
USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
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