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El vegetarianismo es la práctica de excluir la carne, las aves y el marisco de la dieta. En su lugar, se consume una alimentación compuesta en su mayoría (o exclusivamente) de alimentos de origen vegetal. El veganismo consiste en evitar no solo la carne, las aves y el marisco, sino también los alimentos de origen animal, como la miel. Existen muchas razones por las que una persona puede seguir una dieta vegetariana o vegana, entre ellas motivos religiosos, relacionados con el medioambiente, protección animal o de salud personal.